この蒸留工場では地域のワイナリーからワインを作る際に出る数トンのブドウの皮をただ同然で仕入れ、それを蒸留
するという健全なビジネスでほぼ3年で初期投資を回収しています。
このシステムはイベリア半島では主にワインアルコールあるいはブドウスピリッツの蒸留に用いられていますが、同じ
システムは海外では精油あるいはハイドロゾル（芳香蒸留水）の蒸留抽出に用いらています。
下のスライドショー１982年製蒸留器製造され、組み立てられた産業用大型銅製蒸留器です。それ以来一年中稼動して
います。ブドウの皮及び低級ワインからワインアルコール(Vinic Alcohol)を蒸留しており、現在でもワイン産業に貢献し
ています。特に、良く知られているポートワインにも用いられています。
その耐久性と卓越したクラフトマンシップを証明している好例と言えます。すでに保証期間は遥かに過ぎていますが
このシステムには20年保証が付いていました。
1982年製銅製蒸留器
□生産
＊なぜ銅を使用するのか？
＊清掃とメインテナンス
＊アランビックの仕様
＊1982年製蒸留器
蒸留器 銅製蒸留器 アランビック アロマ抽出器 ハイドロゾル 精油 アルコール蒸留器 ハーブウォーター 芳香蒸留水
